北京西单步行街的摊贩卖的素菜包子，北京西单步行街的素菜包子里头的底料真得是个屌丝
我跟你说实话吧……这西单步行街，您猜怎么着，现在的素菜包子卖的真得是个屌丝。前几年还好，那几家老摊主，包子里面的素料，底子里头都得用“老西安”那种素菜粉，加上几根辣椒丝、一把葱花，再加上那家老太太的手艺，包子里头香得你吃了就想再吃。现在呢，哪家摊子都得“泰到位到家荤的还是素的”问，结果大部分都是“素的”，底料里头什么都没有，就剩下一把葱花和几根辣椒丝，还得加上“素菜粉”这几个字，让人看了都不敢吃。那家老摊主，她的包子里头底料是“老西安”素菜粉，估摸着大概是四五十元一斤，现在呢，哪家摊子都得“泰到位到家荤的还是素的”问，结果大部分都是“素的”，底料里头什么都没有，就剩下一把葱花和几根辣椒丝，还得加上“素菜粉”这几个字，让人看了都不敢吃。
嗐不聊这个了说远了，我刚才在西单步行街的菜摊上，看见一位老太太，她的素菜包子底料是“老西安”素菜粉，估摸着大概是四五十元一斤，现在呢，哪家摊子都得“泰到位到家荤的还是素的”问，结果大部分都是“素的”，底料里头什么都没有，就剩下一把葱花和几根辣椒丝，让人看了都不敢吃。
算了不扯这个了再说血压高，我这身体今天又不中了……先说正事。西单步行街的素菜包子，现在的摊主都得“泰到位到家荤的还是素的”问，结果大部分都是“素的”，底料里头什么都没有，就剩下一把葱花和几根辣椒丝，让人看了都不敢吃。这让我想起来十几年前那会儿，那几家老摊主，包子里头的素料，底子里头都得用“老西安”那种素菜粉，加上几根辣椒丝、一把葱花，再加上那家老太太的手艺，包子里头香得你吃了就想再吃。现在呢，哪家摊子都得“泰到点点到家”问，结果大部分都是“素的”，底料里头什么都没有，就剩下一把葱花和几根辣椒丝，让人看了都不敢吃。
这菜价呢，西单步行街的素菜包子，现在的摊主都得“泰到位到家”问，一只包子大概是两三块钱，但底料呢，估摸着“老西安”素菜粉大概是四五十元一斤，现在呢，哪家摊子都得“泰到位到家”问，结果大部分都是“素的”，让人看了都不敢吃。
修路队呢，西单步行街的修路队，估摸着大概是每天要花上几十万元，但这条路呢，您猜怎么着，修了两年还没完。这条路，您猜怎么着，修了两年还没完，让人走路都不顺畅，好家伙。
菜价呢，西单步行街的素菜包子，现在的摊主都得“泰到位到家”问，结果大部分都是“素的”，底料里头什么都没有，就剩下一把葱花和几根辣椒丝，让人看了都不敢吃。这菜价呢，一只包子大概是两三块钱，但底料呢，估摸着“老西安”素菜粉四五十元一斤，现在呢，哪家摊子都得“泰到位到家”问，结果大部分都是“素的”。
居委会呢，西单步行街的居委会，估摸着每年要花上几十万元，但这条路呢，您猜怎么着，修了两年还没完。居委会呢，他们每年都要花上几十万元，但这条路呢，修了两年还没完，让人走路都不顺畅。
这菜价呢，西单步行街的素菜包子，现在的摊主都得“泰到位到家”问，结果大部分都是“素的”，底料里头什么都没有，就剩下一把葱花和几根辣椒丝。
嗐不聊这个了，我这身体又不中了，先去医院看看。
# 素菜包子的底料
记性不行了想起来再补吧，素菜包子的底料，大概是“老西安”素菜粉，四五十元一斤，现在呢，哪家摊子都得“泰到位到家”问，结果大部分都是“素的”。
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